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【讀書會】你知道《吃的美德》嗎?台南場

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過年的時節近了,賣場裡除了節慶歌曲不停播之外,到處可以看到豐盛年菜的廣告。每年過年期間,電視新聞上都會貼心地提醒民眾,某道菜的食材有多貴、某樣零食的熱量有多高。但老實說,你有在乎過這些事情嗎?

吃就吃,想這麼多幹嘛?吃飯是用嘴巴吃,又不是用腦袋吃,對吧!那我問你,遙遠的非洲豬瘟來了,你還會想吃面前的烤香腸嗎?

如果你有那麼一點遲疑,你或許適合讀一下《吃的美德》這本書。在這本罕見討論飲食的哲普書中,作者巴及尼從採買食材、烹調、吃三方面,反省我們在現代飲食習慣中該培養什麼樣的德性。與一般飲食書籍不同的地方是,他批評了許多現代飲食生活中常見的道德準則,像是強調「在地」、「當季」和「有機」,或者崇尚飲食科學(如營養師),並提出他獨到的見解。

對於「如何吃/不吃」這件事,作者將討論延伸至個人性格、飲食藝術,與生活享受上。吃到飽餐廳讓你吃的很過癮,但是可能會腐蝕你的個性?膠囊咖啡超方便,但你這樣叫作喝咖啡嗎?為了避免養成縱欲的不良習慣,所以現代人該避免吃好喝好的小確幸?

如果你也好奇這些問題,歡迎來參加讀書會,和我們一起討論!

本月選書:朱立安, 巴吉尼., & Baggini J. (2014).  吃的美德:餐桌上的哲學思考. Discourse.

本次讀書會我們要討論的議題:

  • 飲食是人類的本能,它為什麼會跟道德扯上關係?
  • 你有反省過日常飲食中的行為準則嗎?有機的食材一定比較好?在地的食物比較經濟?小農市集比大賣場還要經濟?
  • 公平貿易、動物福利這些抽象的事情,為何會影響到我們的餐桌?
  • 在吃到飽的自助吧儘可能的吃,是充份利用不浪費的表現,還是助長了小氣貪婪的私心?
  • 飲食不外乎就是吃喝滿足食慾,但也可以是一種藝術表現?

導讀人:甘偵蓉成功大學人文社會科學中心助理研究學者

活動資訊

  •  時間:2019 / 2 / 10(日),下午 2:00 - 5:00
  • 地點:Masa Loft 咖啡(台南市東區大學路西段53號3樓)
  • 費用:
    • 早鳥票: 300 元/人 (可享用店內飲料一杯,1/7 - 2/3 發售)
    • 一般票: 400 元/人 (可享用店內飲料一杯,2/4 - 2/9 發售)
    • 半年套票:1,500 元/人(購票日起一年可選擇參加台南區 6 場次讀書會)
    • VIP:免費(已購買套票者專用,審核確認後完成報名)
  • 報名方式:活動通線上報名(或見下方線上報名表)
  • 名額:12 人
  • 退費說明:本活動不退費,活動期間因故無法參加者,可提早聯絡主辦單位轉讓票卷給他人使用。
  • 報名截止:2019 / 2 / 9 23:50 或額滿為止。

講師 / 與談人

成功大學人文社會科學中心助理研究學者
高中受英文老師啟發而立志在大學選修哲學課,不料就從大學一路主修到博士班畢業...

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